Disgeusia: sintomi, cause, diagnosi e trattamento

Senso del gusto alterato

La disgeusia è un disturbo del gusto che fa sì che i cibi abbiano un sapore strano. Nella maggior parte dei casi, questo senso del gusto alterato scompare da solo.

La disgeusia può essere innescata da un virus come COVID-19 o dal comune raffreddore. Può anche essere un effetto collaterale della chemioterapia o di altri farmaci. La disgeusia è comune durante la gravidanza e in alcune carenze vitaminiche. In genere scompare una volta risolta la causa sottostante.

La disgeusia non è pericolosa o pericolosa per la vita, sebbene influisca sulla qualità della vita.

Questo articolo discute i sintomi e le cause della disgeusia. Spiega anche come viene diagnosticata e trattata la disgeusia.

Il tuo senso del gusto è sempre attivo, ma è più sensibile mentre mangi e entro circa un'ora dopo aver mangiato.

Il gusto è mediato dai recettori del gusto nella bocca. I recettori segnalano il nervo facciale (nervo cranico sette), il nervo glossofaringeo (nervo cranico nove) e il nervo vago (nervo cranico 10). Questi nervi inviano segnali all'area sensoriale del cervello, permettendoti di riconoscere il gusto. La sensazione del gusto suscita tipicamente una risposta positiva, negativa o neutra.

Un'interruzione del senso del gusto può derivare da danni o menomazioni in qualsiasi parte di questo percorso.

Un senso del gusto alterato può influenzarti mentre mangi o bevi e anche quando non lo stai facendo. Alcune persone lamentano un sapore metallico, amaro, salato o sgradevolmente dolce.

La disgeusia può interferire con il piacere di tutti o alcuni cibi, ma raramente provoca nausea. E la disgeusia spesso provoca avversione verso certi cibi.

Con la disgeusia, potresti riscontrare anche altri sintomi. Questi sintomi sono in genere correlati alla causa della disgeusia e non sono causati da una distorsione del gusto.

I sintomi associati includono:

Disgeusiaè un senso del gusto distorto.

Ageusiaè una perdita totale del gusto.

Anosmiaè una perdita parziale o totale dell'olfatto, che può influenzare anche il senso del gusto.

Si voltòè quando le cose che di solito hanno un buon sapore improvvisamente hanno un sapore sgradevole.

Ipogeusiaè quando hai difficoltà a gustare sapori dolci, acidi, salati o amari.

Fantogeusiaè quando assaggi qualcosa di amaro o metallico quando mangi qualcosa che non dovrebbe contenere quei sapori.

Le persone affette da malattia da reflusso gastroesofageo spesso sperimentano un senso del gusto alterato quando l’acido dello stomaco ritorna in gola. Ciò può far sì che il cibo abbia un sapore metallico.

Esistono numerose cause di disgeusia. Alcuni di questi sono legati a cambiamenti nella bocca, come secchezza delle fauci, problemi dentali o chemioterapia, mentre altri si basano su cambiamenti negli aspetti neurologici della sensazione del gusto, come la gravidanza e l’emicrania.

Le cause temporanee comuni di disgeusia includono:

Esistono centinaia di farmaci che possono causare disgeusia. Tuttavia, assumere farmaci che possono causare distorsioni del gusto come effetto collaterale non significa necessariamente che svilupperai disgeusia. Puoi sviluppare disgeusia con solo poche dosi, oppure potrebbe manifestarsi improvvisamente dopo aver assunto il farmaco per anni.

Alcuni dei farmaci associati alla disgeusia includono:

Esistono numerose condizioni mediche che provocano un deterioramento del senso del gusto. Molte delle condizioni mediche che interferiscono con la sensazione del gusto interferiscono anche con l’olfatto e può essere difficile distinguere quale di questi sensi è compromesso.

Le malattie mediche comuni associate alla compromissione della sensazione del gusto includono:

Il morbo di Alzheimer e altre forme di demenza possono causare un'alterazione del senso del gusto. Le persone affette da demenza a volte sviluppano nuove preferenze alimentari, che possono includere il gradimento di cibi che prima non gli piacevano o il disprezzo per cibi che una volta amavano.

L’esposizione alle tossine chimiche può compromettere il senso del gusto. Le sostanze chimiche presenti nei pesticidi, nei cosmetici, nei detergenti e negli ambienti industriali possono entrare nell'organismo attraverso la pelle, la bocca o i passaggi nasali.